盘式干燥是工业耗能相当大的一个单元操作，有些行业的干燥耗能甚至占到生产总耗能的35%，而且这个数字在不断地增大。盘式干燥技术有很宽的应用领域，面对众多的产业、理化性质各不相同的物料、产品质量及其他方面千差万别的要求，盘式干燥技术是一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术。

　　盘式干燥机选型作为设备管理的重要环节，首先将规划要求纳入考虑范畴，着重考虑设备运行全过程的经济和技术因素，对不同厂家、不同品牌、不同规格性能的同类设备进行比较筛选，最后选定最合适的设备，使盘式干燥机选型工作向着制度化、科学化方向发展，彻底杜绝形式主义、弄虚作假等现象发生。

　　在做盘式干燥机选型时，需根据被干燥物料和溶剂的性质，选择常压型盘式干燥机、密闭型盘式干燥机、真空型盘式干燥机等。如果物料对停留时间有特殊的要求，停留时间很长或者很短，就需要在盘式干燥机设计过程中采取特殊设计。